塔香蜜汁豆皮
香酥豆皮吸附蜜汁与九层塔超搭ㄉ 一口咬下豆香四溢,超下饭的~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
九层塔洗净沥干,辣椒切末备用 - 第二步：
油量约半碗,热油锅后将豆皮双面煎酥后,一片豆皮切成4 - 第三步：
将剩余的油倒出,爆香姜丝移旁边放入砂糖炒糖色,略为融化加入蚝油与辣椒拌炒 - 第四步：
加入约2大匙水拌匀调味后,放入豆皮快速拌炒,加入九层塔拌炒 - 第五步：
起锅前淋上少许香油即可盛盘
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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