法式
一讲到法式料理就会让人联想到精致与高级,料理的重点在于凸显食材原味,因此加入的调味料、配菜、酒,都有衬托主食材的功用,是不是很讲究呢!法式甜点也深受大家喜爱,例如法式吐司、法式柠檬塔、马卡龙,是不是超级想亲手料理一桌法式美味啊!!
蛋黄芋丸法式薄饼袋by恋恋家
想将蛋黄芋丸改头换面,退去本土办桌的形象,就用法式薄饼煎得金黄柔软,包上香酥浓郁的蛋黄芋丸,束上后成了一朵美丽的桔梗头花,再点缀上晶莹无比的西米就成了这可人的小小甜点了 喜欢这道料理吗,欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味:
法式可丽露【法式点心-烘焙匠心手札】
深咖啡色焦脆的焦糖外壳,内里有香橙酒与香草荚,口感像湿润布丁般软嫩,起源于法国的经典糕点,烤到深浓的外皮与内里的对比是他的着名特色,神秘又迷人! . 这次使用 #专业烘焙级 「奇美43L液胀式三温控烤箱(EV-43P0ST)」,搭载烘焙专业等级的液胀式温控器,烤温的精准掌控是烤出外脆内软的关键! . 好感生活,用「心」体会 享受每道料理带来的幸福滋味❤ --心好感小厨房