懒人版电锅法式红酒炖鸡

步骤

1. 第一步：
   首先, 先把红萝卜跟洋葱切大块备用。蒜头也切大块备用。 鸡小腿划刀划开备用。 把上述的这些料放到干净的容器里, 用红酒跟香料腌製过夜。
2. 第二步：
   把蘑菇切片, 番茄切块备用。 在平底锅里, 先把腌製好的鸡小腿煎到表面金黄取出备用。 同一个锅里, 炒香蘑菇跟番茄, 炒好后取出备用。
3. 第三步：
   在同一个锅里, 把腌製过的红萝卜和洋葱炒软后取出备用。 然后把所有炒好跟煎好的食材放到大同电锅的内锅里, 再把腌製的红酒酱汁倒入, 放到电锅里煮后外锅放两杯水。
4. 第四步：
   等到电锅跳起后, 可再撒上一些香料, 搭配长棍面包或是米饭一起享用。