法式可丽饼佐红酒草莓酱 109卡

步骤

1. 第一步：
   料理easy三部曲..........集合器具 → 准备工作 → 开始烹调
2. 第二步：
   集合器具..........
3. 第三步：
   脱水器、滤网、【食品消毒用酒精喷雾、砧板、厨刀】、【电子秤、量杯、量匙】、【酱料锅、不沾锅、耐热刷、耐热夹、耐热刮刀】、【搅拌盆、搅拌器、搅拌匙、橡皮刮刀、料理夹】、刨丝器＆ 盘具。
4. 第四步：
   准备工作..........
5. 第五步：
   1.清洗食材＆脱水。
6. 第六步：
   2.酒精消毒：砧板、厨刀。
7. 第七步：
   『红酒草莓酱』：
8. 第八步：
   1.草莓 洗净后去蒂切片。
9. 第九步：
   2.将所有材料放入锅中煮至草莓呈现半透明状即可关火备用。
10. 第十步：
    『法式可丽饼』：
11. 第十一步：
    1.先将 鸡蛋 打散后再加入 牛奶(200) 、柑橘酒(15ml)、白糖(5g)、低筋面粉(70g) 混合均匀后用滤网滤掉面粉结球。
12. 第十二步：
    2.不沾锅以小火热锅后用耐热刷将面糊均匀涂抹在锅里，待饼皮边缘与锅面分离后即可起锅。
13. 第十三步：
    『法式可丽饼佐红酒草莓酱』：
14. 第十四步：
    1.法式可丽饼皮依序加上 原味优格(10g) 及 草莓切片(10g)。
15. 第十五步：
    2.淋上 红酒草莓酱(20g)。
16. 第十六步：
    3.最后刨上 柠檬皮 即完成。