酱汁篇|自制红咖喱 (附视频)

红咖喱, 大家去泰式餐馆都会见过, 今次我们就自制红咖喱~~~ 成品: 约250g 请订阅以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking
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材料单

  1. 10g芫茜籽
  2. 5g黑椒粒
  3. 10g小茴香粉
  4. 15g海盐/粗盐
  5. 20g辣椒(去籽)
  6. 85g香矛
  7. 30g红葱头
  8. 20g蒜头
  9. 20g南姜
  10. 1个青柠皮
  11. 1个青柠汁
  12. 1块柠檬叶
  13. 5g甜椒粉
  14. 10g黑糖
  15. 20g蕃茄膏
  16. 6tbsp油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    详细做法请查阅YouTube: >倒出, 放入器皿储存。 P.S. 放在雪柜中, 可保存1星期, 放在冰格中, 可保存1个月。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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