南姜

泰式鱼饼

样子很丑...但又很香口的「泰式鱼饼」,多做几个放入冰箱,有客人来时即变成一道充满泰式风味的美食。 请也支持「恋上味觉」Facebook专页唷!

泰式青咖哩鸡件

刚从泰国的市场带回来新鲜的咖哩酱,不而久存因为香气会散失,加上在当地上了一课正宗泰菜课,当然要回来练习一下。买齐材料,就用绿咖哩煮鸡吧!新鲜咖哩的香味扑鼻,与现成的咖哩酱煮出来的效果真是有天壤之别。

经典南洋酱烤鸡

南洋风味,特色美食,今天做略带印尼风味的烤鸡,不想自制香料可用市售叻沙酱代替。

泰式红咖喱鸡翅

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。

白酱红咖喱炖鸡

泰式料理红吱吱的红咖喱鸡,加入浓郁香醇白酱一起炖煮,浓浓起司、鲜奶油巧妙的平衡微辣的红咖喱,幸福好下饭! 博客相关图文:

海南鸡饭

大部份的海南鸡,都是放入滚水中煮/闷熟的,煮的过程需要比较多的照看,而这个海南鸡饭食谱,不论是鸡还是饭,都可用电锅来完成,水加足够蒸好跳起就可以,简单却不失美味,跟着步骤做出来的海南鸡饭味道很好呢. 共分成三部分,分别是料理鸡肉,煮饭,和调蘸酱.

茄汁肉酱面

每个民族都有她自已的方式料理绞肉, 如意大利的肉酱, 泰国的打抛, 中东的卡巴, 台湾的肉燥, 爸爸的故乡 -- 云南的绍子, 还有... 多不胜数! 今天且让我以 fusion 的方式演绎一道我自已的味道.

台味泰式海鲜酸辣汤~酸酸辣辣好食慾

炎炎夏日,味觉也跟着昏昏欲睡,想起泰式酸酸辣辣的好滋味,立马将沉睡的食慾唤醒、挑动起贪吃的味蕾! 将喜欢的海鲜类与泰式辛香料放入熬煮一锅泰式海鲜酸辣汤,熬煮时香味不断飘出厨房,端上桌时,一碗接一碗吃个不停呢! 相关图文 :