盐水渍鸡胸佐无花果巴萨米克醋酱
鸡胸肉虽是减肥圣餐，但很多人不爱，因为油脂不多，料理后往往干涩不讨好。利用盐渍法就可以让鸡胸肉不管怎么煎烤，都是软嫩多汁。 盐水有破坏肌肉组织的能力，浓度超过5.5%的盐水可以将导致肌肉收缩的蛋白质溶解， 肉质会变的比较嫩。 此外， 盐水和蛋白质交互影响的结果会提升肌肉组织吸收水分和调味料的能力。泡过盐水的肉会增加10%的水分含量, 所以不容易烤干。这是饭店大厨的秘方之一。
小茴香
《暴徒厨房》纯素椰香辣味黑豆墨西哥三明治
速速制作这款补充能量的墨西哥三明治，看看你狭隘的三明治世界错过了什么。 睡前准备好材料，隔天就能快速完成的能量早餐，藏着墨西哥卷饼的灵魂！
【视频】麻辣鸡煲【老娘的草根饭堂】
这个是老娘煮了很多遍而综合出来的食谱， 全部都不太对味，就这个材料上是最简单的，做法也不难！ 比起外面的没那么油，也没那么咸 吃光鸡件后我会加汤或加水煮菜和煮粉条吃，冷冷的天吃上这一锅真的超满足！ 视频：/
