小茴香

南瓜鹰嘴豆咖喱

南瓜做成咖喱补充维生素A,用鹰嘴豆当作蛋白质来源,没有肉也营养满分。

滷牛筋

牛筋含丰富的胶质,脂肪与胆固醇含量低,吃起来口感软Q滑,热热吃或凉拌皆可,不论是聚餐下酒、夜晚肚子饿当零嘴、带便当都非常适合

简单须肉

家庭版的木须肉,简单易做,还好吃,快来试试吧 ,须肉家常不过,分享简单备料少工序好吃的做法。

酱汁篇|自制红咖喱 (附视频)

红咖喱, 大家去泰式餐馆都会见过, 今次我们就自制红咖喱~~~ 成品: 约250g 请订阅以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking

综合卤味

一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,午餐满足。

超入味茶叶蛋

茶叶蛋是非常方便的食物,可用来包饭糰也可以当小菜,更能单吃就能吃饱,只要滷两天就可以吃到比外面还好吃不死咸的茶叶蛋。

牛肉汤~越式

牛的三叉肉带着适量的筋和肉,口感Q弹,又不会太油,加上四种香料和蔬菜的鲜甜所熬煮出来的牛肉清汤香气十足、浓郁又不躁热,可说是非常适合在这冷冷的雨天中享用~ ps:因为是煮一大锅汤,所以要加牛骨一起炖煮,汤头才会香醇好喝。

【视频教学】慢煮印度咖喱羊膝配黄姜饭

之前在做印度牛肉咖喱时,已经想做羊肉 刚好某天逛超市看见有羊膝 就买回来试试,大手掌一点点的size 即时想到用慢煮来做,不会过熟又入味! 果然如我想像中的嫩口,吃下去不像一般咖喱的味道 而是重重的印度香料的味道 跟青瓜奶酪酱和黄姜饭超配! 视频教学:

开味酸黄瓜

酸辣脆爽又开味的酸黄瓜,怎么腌制才好吃呢,其实做法很简单,只需要简单几部,就能做出又酸又脆又好吃的酸黄瓜。去美国时我还完全不会烹饪,如今想跟美国人学做酸黄瓜也来不及了😭 虽然称不上正宗,但自制酸黄瓜加在汉堡酱里味道很棒喔!