印度咖喱烤茄子抹酱
🍆软烂茄的美味宣言🍆 有些人很害怕茄子黏呼呼的口感，但印度人反到善用这项特点做成抹酱，简单烤熟＋搅匀就完成的终极美味，焦香中还有香料、大蒜和洋葱的味道，抹面包上当早餐或沾墨西哥玉米片当零食都好吃😋 ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
•烤箱预热200度。 •茄子：剖半，皮朝下放烤盘。 •大蒜：不用去皮，整颗放烤盘。 •洋葱：剁碎放烤盘，均匀淋点油、洒点盐和黑胡椒。
- 第二步：
取小碗混合植物油、盐和黑胡椒
- 第三步：
抹在茄子上
- 第四步：
用预热到200度的烤箱烤30～35分钟。
- 第五步：
用汤匙把茄子肉刮下来
- 第六步：
在茄子肉里加入烤洋葱碎、大蒜则用挤的把肉挤出来
- 第七步：
加入柠檬汁
- 第八步：
撒上切碎的芫荽搅拌均匀，最后可依个人口味用盐再调整一下咸度
- 第九步：
软烂茄做成抹酱当然还是软烂，但是好吃且有尊严的软烂（敬礼）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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