日式咖喱 feat.佛蒙特咖喱块

步骤

1. 第一步：
   【洗净食材-备料】 // 洋葱 // 去皮，切丁，越小越容易释放甜度 // 胡萝卜、马铃薯 // 削皮，滚刀切块，好入口的size // 肉品 // 建议先川烫除去杂质
   
2. 第二步：
   【拌炒洋葱】 1、中火热锅放入奶油 2、再放入碎洋葱 3、小火拌炒15min （至少要炒到洋葱成半透明唷 ） （越久越好，才能真正释放出洋葱甜味唷）
   
3. 第三步：
   【拌炒食材】 1、将胡萝卜下锅小火拌炒5min （胡萝卜中的β-胡萝卜素是一种脂溶性维生素，只溶于油脂，不溶于水。用足量的油脂烹调红萝卜后再食用，β-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90％。）
   
4. 第四步：
   【拌炒食材】 将马铃薯一同下锅拌炒
   
5. 第五步：
   【肉品下锅】 1、将川烫过的的肉品下锅中火拌炒至微微焦黄 2、加入蔬菜稍微一同拌炒 3、将水加入过至所有食材
   
6. 第六步：
   【炖煮-下咖喱块】 1、所有食材炖煮约15-20分钟 2、将咖哩块切碎下锅拌匀 3、起锅前适量的加入鲜奶 （可依浓度喜好斟酌） 【日式咖哩饭完成】