香脆咖哩煎鸡排
茶餐厅咖喱鸡排，这个方法做咖喱汁搭配香煎鸡扒，简单又方便。咖哩煎鸡排的做法如下：1. 鸡肉以[腌肉酱]抓捏，静置十分钟 2. 锅放一点油，中小火热锅。此时鸡肉铺满中筋面粉 3. 两面煎至金黄或褐焦色，加2大匙水，转中小火盖锅闷蒸5分钟（ˋ适时检查水量）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
鸡肉以[腌肉酱]抓捏，静置十分钟 - 第二步：
锅放一点油，中小火热锅。此时鸡肉铺满中筋面粉 - 第三步：
两面煎至金黄或褐焦色，加2大匙水，转中小火盖锅闷蒸5分钟（ˋ适时检视水量） - 第四步：
水稍微收干、鸡肉以筷子插下可到底，即可盛盘
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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