好吃的丹麦提子条
奶酪提子法棍好吃的精髓居然是可尔必思？你没有看错～一根好吃的短棍，夏季要怎么搭配更好吃？精髓就在于夹馅的做法！分分钟帮你的短棍锦上添花！丹麦提子条是我经常吃的港式面包之一，不过有时面包店的都会偏甜。自己焗的是减糖版本，依然美味又可以健康一点！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
加入牛奶、酵母、糖。搅拌均匀，静置10分钟。
- 第二步：
加入面粉、盐，用刮刀将材料搅匀。
- 第三步：
搅拌成团
- 第四步：
静置15分钟让面粉吸收液体
- 第五步：
加入无盐牛油，揉面约5分钟。因为这是一个高水分面团，用手指尖揉面。
- 第六步：
打面团直到它不那么粘，把面团转移到工作枱上。继续揉面至牛油吸收，把面团打到表面光滑。
- 第七步：
形成一个圆形面团，放在温暖的地方进行第一次发酵1小时。
- 第八步：
将葡萄干在水中浸泡15分钟，冲洗干净并用厨房纸擦干。
- 第九步：
一小时后
- 第十步：
把面团放在撒了面粉的案板上，将面团擀成48cm*30cm的长方形。
- 第十一步：
在长方形的一半涂上牛油，并洒上糖。
- 第十二步：
铺上葡萄干，再对摺一半。
- 第十三步：
切成16条。
- 第十四步：
取出两条面条，将一条放在另一条之上。轻轻拉长，扭转面条。
- 第十五步：
重复以上步骤，处理其余面条。
- 第十六步：
第2次发酵
- 第十七步：
扫上蛋浆
- 第十八步：
175°C焗18分钟
- 第十九步：
完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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