根茎
根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。
和风炖马铃薯 （电锅三步骤）
在日本吃到的美味，甜甜的酱汁配上松绵的马铃薯，小小带皮一整颗，超级可爱～ 尝试用最简单的方式美味重现，只要备料30分钟，其他交给电锅就好了！
地瓜奶油浓汤（无麸质）
有一次与老公去餐厅吃饭，尝到用蕃薯做成的奶油浓汤，觉得口感清新，没有奶油浓汤的油腻感，回家后就试一下自己做。蕃薯的清甜味和奶油的奶香味结合起来，使浓汤香而不腻。煮的时候我加了点鸡肉，让浓汤更香，素食者可以不加肉，只用蕃薯、奶油、鸡蛋来煮，已经很美味了😋。
花花造型的QQ芋圆和地瓜圆
喜欢冰品甜汤的朋友都应该对这一味不陌生吧!芋圆最有名应该首推九份芋圆，但是没时间去九份怎么办，其实在家自己做这些东西并不难，自己做又比较卫生可靠， 也可以避免加入有的没的添加物, 而且还可以变化成花花造型的QQ芋圆和地瓜圆, 这种亮晶晶QQ甜点, 忍不住让人一口接一口，搭配烧仙草、绿豆汤和红豆汤及冰品都是绝配!
酸甜爽口．洛神花薯泥球
第一次看到洛神花的庐山真面目，是因为收到一罐朋友送的手工腌渍洛神花，很难想像如此美丽的花朵，腌渍过后竟能成为这么酸甜好吃的小零嘴。 口感爽脆、酸中带甜的洛神花，拌入马铃薯泥之后，除了让薯泥的色泽变得鲜艳讨喜，也让原本平淡无奇的小点心，瞬间活泼了起来。
