香煎鲑鱼佐奶油蘑菇酱
香脆的鱼皮配上浓郁的奶油蘑菇酱，轻鬆简单的一道晚餐
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
都是全联可以买到的简单食材。
- 第二步：
在鱼皮上划刀纹，并撒上盐和胡椒调味。
- 第三步：
充分热锅之后，把鱼肉用厨房纸巾擦干，鱼皮朝下下锅煎到焦脆之后，再翻面把鱼肉煎到上色。
- 第四步：
蘑菇切片，红葱头切碎。
- 第五步：
蘑菇先炒干炒香。
- 第六步：
红葱头下锅炒到透明。
- 第七步：
炝一点点白酒，把锅子中蘑菇和红葱头的味道收起来。
- 第八步：
关火稍微降温之后再加入鲜奶油，搅拌之后简易的白酱就完成啦。
- 第九步：
把蔬菜用奶油炒熟之后，就可以摆盘上桌啦。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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