菇类

三杯杏鲍鸡

三杯料理一直是满受欢迎的菜,没想到光是黑麻油、酱油、米酒就可以烧出绝妙好滋味。

葱爆香菇

起风了,山风呼啸而过,面南的窗子被风敲得嘎嘎作响,拧干了冬季的雨水,明日会是个晴朗的好天气吧!带着7猫迁移到小村落的这些年,对这块土地四季与气候的变化,渐渐地也有所领略。在这座潮溽的山城,市集上常见老人家兜售自家栽种或摘采的新鲜香菇,运用大量青葱爆炒新鲜香菇,不但香气十足,也十分下饭,简单几样食材就能变化出的美味菇类料理,喜欢蕈菇的朋友可不能错过啊!

红烧香菇

冰箱有一包买了好几天还没用的新鲜香菇,简单的加些酱油味霖来烧竟然也非常的美味下饭。

【宝宝食谱】咖哩烤菇菇

简单用蒜胡椒咖哩粉调味,一出炉菇控小胖啾立马抢食,烤了3大朵剩这些可以拍照了😅 更多宝宝副食品菜单抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾妈厨房】 /

碧玉笋炒贝勒菇@Selina Wu

碧玉笋又名为金针笋,口感脆嫩、香甜爽口,很适合清炒、凉拌或是煮汤,搭配肉丝、豆干、或者是菇类一起炒都很棒。波特贝勒菇先前有买过,是更大一点的尺寸,价格称不上便宜,不过看在它可以降低胆固醇,又有控制血糖、减缓脂肪堆积的效果。夏天的脚步近了,是该换点清爽口味的料理啰!

杏苞菇蕃茄肉酱意大利面

以前一直觉得蕃茄肉酱意大利面很难做的好吃。后来我发现原来使用的面酱真的很重要。 昨天去家乐福买了一瓶新的蕃茄面酱,今天马上开封试煮,终于能做出一道好吃蕃茄肉酱意大利面。 这瓶面酱已调味好了,跟本不需放什么食材,很简单很容易上手。

鲜蔬清炒意大利面

之前做意大利面都以白酱或青酱为基底,今天第一次尝试做清炒意大利面,没想到比我预期的还要好吃,很开心跟大家分享。😋 吃素的人也可以试试这道料理喔!

秋•枫

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。