三杯杏鲍鸡
三杯料理一直是满受欢迎的菜，没想到光是黑麻油、酱油、米酒就可以烧出绝妙好滋味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡肉切块、杏鲍菇切大滚刀块、青葱切长段、辣椒斜切片备用。
- 第二步：
冷锅加入麻油和姜片，用小火煸姜片至干皱、卷曲。
- 第三步：
放入鸡腿肉炒至变色，再加入蒜头、葱段、辣椒爆香。
- 第四步：
加入杏鲍菇炒至香气传出，再加入酱油、米酒、冰糖拌炒均匀。
- 第五步：
大火煮滚后，盖上锅盖，小火焖煮10分钟至酱汁浓稠。
- 第六步：
开大火，稍微收干酱汁后，熄火，加入九层塔快速拌炒一下即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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