香菇镶肉(露营OK)

将香菇的梗除去,填上高高的肉酱小山,煎一煎淋上酱汁煮一下,就有一道有肉有菜的理想套餐或便当菜了!
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材料单

  1. 150g绞肉
  2. 1/2根葱末
  3. 2大匙酒
  4. 5g姜(末)
  5. 1小匙酱油
  6. 1/2个(20g)蛋
  7. 1小匙米霖
  8. 2大匙低筋面粉
  9. 12朵香菇
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将香菇切掉梗,其他食材放入调理盆中捏至有黏稠弹性
    香菇镶肉(露营OK)的加工步骤
  2. 第二步:
    将肉捏成一小丸,放在香菇上小山丘状
    香菇镶肉(露营OK)的加工步骤
  3. 第三步:
    锅中放一点油,放入香菇肉(肉朝下),以中小火煎至肉变色有点焦色
    香菇镶肉(露营OK)的加工步骤
  4. 第四步:
    翻面,盖上锅盖,煎煮2分钟
    香菇镶肉(露营OK)的加工步骤
  5. 第五步:
    加入[酱汁],搅拌一下至稍微收干即可
  6. 第六步:
    盛在盘上,饭也可以浇依点汤汁,很好吃喔~

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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