薯泥肉饼烩鲜菇
肉末混合磨成泥的马铃薯煎成肉饼,外层焦香淋上鲜菇烩煮成的酱料,滑溜好口感。富含膳食纤维的简易料理,营养又美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大集合
- 第二步：
马铃薯去皮磨成泥;老姜磨成泥;鸿喜菇剥散
- 第三步：
取一深碗,放入[薯泥肉饼]所有材料顺时钟搅拌均匀
- 第四步：
取一平底锅,倒入2大匙油及做法3,盖上锅盖小小火闷 煎至表面由红转白
- 第五步：
翻面续煎至底部金黄焦香后盛起
- 第六步：
续原锅,小火爆香蒜末,待闻到香味放入鸿喜菇
- 第七步：
闷至出水变软,倒入[调味料][芶芡水] 葱末炒匀成酱料
- 第八步：
酱料淋上即完成料理
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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