减醣便当2-金针菇豆腐排

步骤

1. 第一步：
   将金针菇洗干净后切数段，将板豆腐用布包裹后压出水份沥干。
2. 第二步：
   将金针菇及板豆腐放入碗中，打入两颗鸡蛋，加入盐巴、五香粉大概调味(若味道不够可以后续煎熟后再沾酱食用)，用手捏碎豆腐混合金针菇。
3. 第三步：
   热锅放油，将调理后的金针菇豆腐，捏出一个小圆后放入平底锅内煎。注意先放入煎到微定型后再稍微压扁，不要过于用力会散掉。
4. 第四步：
   将其他配菜放入平底锅内炒熟稍微加盐巴、黑胡椒调味起锅，全部摆入便当盒内就完成啰!