香烤马铃薯菇菇

根据营养专家的说法:马铃薯其实是个高营养低热量的食材,同等重量相比..马铃薯的热量其实比白米饭还低呢! 只要避免过于油腻的烹调方式即可! 这道~"香烤马铃薯菇菇"~利用烤的方式和也是营养丰富的菇菇..来个完美的搭配!这样烤出来的菇菇和马铃薯..能够咀嚼到这两种食材最自然的清香味道..真的好吃极了!
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材料单

  1. 3个[食材]马铃薯(中型)
  2. 一包[食材]鸿喜菇
  3. 一包[食材]雪白菇
  4. 适量[食材]火腿
  5. 约2大匙[调味料]橄榄油
  6. 约1/4~1/2小匙[调味料]细海盐
  7. 适量[调味料]粗黑楜椒粉
  8. 适量[调味料]巴西利末
  9. 约1小匙[调味料]起司粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    备齐所有食材~ (火腿亦可用培根取代)用培根的风味更好,若不介意培根油脂较多的话..可以替换
    香烤马铃薯菇菇的加工步骤
  2. 第二步:
    菇的外包装去除后..切去不适用的尾端,再掰开分成适当大小。火腿适量..切丁或切末.切丝皆可。
    香烤马铃薯菇菇的加工步骤
  3. 第三步:
    马铃薯去皮后切滚刀块备用。烤盘铺上烘焙用烤纸或是锡箔纸~倒入橄榄油适量..放入马铃薯,让马铃薯均匀地沾附橄榄油后..平均摊开来!再洒上适量的盐和粗黑胡椒粉..入预热好的烤箱中烘烤。以约190~200度的烤温~烤约15~20分钟再取出烤盘将马铃薯块翻面..
    香烤马铃薯菇菇的加工步骤
  4. 第四步:
    铺上鸿喜菇.雪白菇和火腿丁后..洒上适量的起司粉再续烤~约10~15分钟。烘烤完成后取出..将所有食材再拌均匀即可盛盘!最后再洒些巴西利末即可食用。
    香烤马铃薯菇菇的加工步骤
  5. 第五步:
    这样的一盘香烤马铃薯菇菇..营养满分,不只是一道料理而已,用它当作一餐的主食也很适合喔!
    香烤马铃薯菇菇的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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