mini蘑菇汉堡 ♥ 蘑菇小酒馆5 ♥
吃了很多道蘑菇菜，总希望能一口同时咬到多汁蘑菇混合著肉香~ 蘑菇汉堡mini版上菜！先揉出个肉球，再塞入一颗蘑菇，煎一煎香气四溢。Bingo！ ^(00)^ 贪吃橘的台北厨房
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料；蘑菇洗净修去黑边，葱切末姜磨泥
- 第二步：
牛、猪绞肉加葱姜末&调味料拌匀，略为搅打至出筋
- 第三步：
打入蛋一颗，加面包粉拌匀
- 第四步：
取汤匙舀一球肉馅，放入掌心兜成肉丸，塞入蘑菇
- 第五步：
油2大匙热锅，(改小火)边揉蘑菇丸边下锅，先将肉馅面煎焦定型
- 第六步：
改中火轮流将侧面滚动略煎，蘑菇面煎黄，盖锅煎至熟即成。 ♥ 蘑菇球搭配一叶九层塔同咀嚼，更添清新鲜滋味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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