鲔鱼渍蘑菇 ♥ 蘑菇小酒馆4 ♥
冷着吃，也是滋味满满的一款~ 先将蘑菇杀千刀，再下热锅干烙至脱水 ◎_◎ ，最后沉浸入鱼香中吸收芬芳滋味；适合坏心情下厨，边做菜边发泄，全部下肚后立即重现开朗。 ^(00)^ 贪吃橘的台北厨房
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料；葱、蒜、洋葱切碎
- 第二步：
水平下刀在蘑菇上划出刀痕
- 第三步：
锅子烧热，下蘑菇干烙至焦黄略缩
- 第四步：
盛起蘑菇备用
- 第五步：
起油锅炒香葱、蒜、洋葱碎，放入以叉子剷鬆铲碎的鲔鱼拌炒均匀 ♥ 鲔鱼罐头已熟，加热目的在确保食材达到一样的温度，避免温差造成腐坏。
- 第六步：
将蘑菇&作法5 的鲔鱼炒料拌匀，加盐、胡椒粉调味，放置入味30分钟即成。 ♥ 待凉后冰箱保存，可当冷盘前菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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