椒盐鲜香菇
一般香菇都是料理配角, 偶而让它当主角, 这道椒盐鲜香菇即是经典,可吃得到香菇美味, 又有辛香料及胡椒盐提味,偶而来个没鱼肉, 饮食均衡一下, 让家人吃得开心又安心! (感谢 Sunny Hong 同学协助拍摄美美的照片)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
主食材 : 鲜香菇洗干净去蒂, 刻好花纹在香菇表面备用.
- 第二步：
辛香料 : 葱切珠状, 辣椒切珠状, 大蒜切末备用
- 第三步：
香菇沥干水分, 放入太白粉轻轻拌均匀
- 第四步：
放入油锅炸两面金黄捞起沥油
- 第五步：
香菇炸好的样子
- 第六步：
另锅锅热直接放入辛香料炒香,( 不放油, 因香菇炸过含油蛮多的. )
- 第七步：
再放入炸过香菇拌炒, 调味后大火拌炒起锅.
- 第八步：
成品盛盘可享用.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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