【简单电锅食谱】冬季暖心「人参香菇鸡汤」
住在日本，总会想念台湾味！尤其最近天气变得好冷，每天都让我想喝妈妈的鸡汤。 虽然妈妈不在身边，但是幸好有台湾家人为我准备的电锅！从没用电锅料理过的我，今天第一次挑战就是看似困难，实际却超简单的『人参香菇鸡汤』!!! 说穿了其实是一道非常简单的汤品， 只要将食材全部放入电锅内，按下开关等它跳起，就马上可以享用啦～ 冬天就是要这一味！ 跟着胎胎一起来煮汤吧～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好所有食材。 ＊鸡肉建议事先用滚水汆烫，将血水杂质去掉后，用冷水洗净，煮出来的汤才会清浊好喝喔。＊
- 第二步：
用冷水先将干香菇泡软（约15分钟），切去蒂头并保留香菇水。
- 第三步：
在电锅的内锅里放进鸡腿肉、香菇。
- 第四步：
放入蒜片。
- 第五步：
放入姜片。
- 第六步：
还有人蔘片。
- 第七步：
倒入2杯香菇水。
- 第八步：
2杯干净的水。
- 第九步：
适量的盐巴与酒。
- 第十步：
按下开关～自动煲汤！
- 第十一步：
约30分钟，开关跳起来后，先不要打开锅盖，让鸡汤再闷个5～10分钟，肉更软嫩。 装碗后就可以准备回味一下朝思暮想的台湾味啦～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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