【33厨房】黑椒三菇六婆

步骤

1. 第一步：
   香菇切片、蘑菇切片、杏鲍菇切片，辣椒切花，蒜头切末，培根切丁，蛋放入容器中打散、葱取部分切花、部分切丝备用。
2. 第二步：
   起一油锅，放入冬粉炸膨，翻面同样炸膨后再淋入蛋汁，等到蛋香味飘出后将冬粉捞出盛入盘中备用。
3. 第三步：
   再将香菜放入油锅中，炸酥后将香菜及锅中剩余蛋酥一起捞出，沥干油份后盛在冬粉上，洒上黑胡椒粉、起士丝备用
4. 第四步：
   起一干锅，放入香菇、蘑菇、杏鲍菇煸香，再加入酱油、黑胡椒粉、起士粉拌炒
5. 第五步：
   再放入培根丁煸炒后加入蒜头末、甜豆仁、辣椒花拌炒，淋入绍兴酒后盖上锅盖略为焖煮
6. 第六步：
   等到香气飘出即可打开锅盖，加上葱花拌炒后倒在蛋酥冬粉上，再放上葱丝、辣椒丝、起士丝即可完成这道黑椒三姑六婆