无油和风酱油烧金针菇 小菜 减肥餐

步骤

1. 第一步：
   金针菇去尾略洗净，切成段(如图约4~5cm)，这是我煮第二次时切的，第一次我没切就让他保持长长的，虽然大部份的人可能会认为短的较好入口，不容易噎到，但是我本人的心得是～我还是喜欢吃长长一条的，好夹多了。切成短的段，同样的份量，可以多夹好几次，小盘就够全家吃，不然就得用汤匙舀，比较方便。
   
2. 第二步：
   辣椒切小圆圈段不喜欢辣味可不加，去籽就不会辣了。
   
3. 第三步：
   所有酱料加入锅中加入少许水烧开。可不加水，因为菇自己也会出水。我有加，比较好煮。
   
4. 第四步：
   菇加入拌煮，煮到菇菇入味变色即可。这时候菇菇还有一点脆度。有另外一种做法，要继续熬煮半小时到菇软烂。
   
5. 第五步：
   不过我不想吃那么软烂的菇，因此酱汁滚沸后，再煮个5分钟菇菇有上色没有生味就可以开吃了。
   
6. 第六步：
   煮好的菇可以单独当作减肥餐来吃，也可以当作菜。调味上当作餐来吃，可以调淡一点。当作菜就煮的味道重一些
   
7. 第七步：
   标准1大匙=15ml 标准1小匙＝5ml 量杯1杯=240ml或200ml ＊ 欢迎来我的FB粉丝专页逛逛喔！ >