【肉桂打喷嚏】夏日冰品☃咖啡牛奶冻冻乐
这次特别试做了咖啡冻，其实是个简单的冰品，Ｑ弹入口即化的口感，让人跃跃欲试，我想要做出口感和市售千篇一律的味道不同，就是咖啡的种类； 这次用的咖啡基底(综合)，用是带点苦甘浓郁型风味，吃起来香气特别浓郁，这可是自制最大的享受。 当然~~咖啡牛奶如果换成奶茶，会比较适合怕苦的人喝喔！
果冻、茶冻
凝固果冻和茶冻的材料有很多种，最常使用的吉利丁、蒟蒻粉、洋菜粉等等，但要注意的是，吉利丁是从猪皮或牛皮里萃取的动物胶，所以不是素食的喔！
![[饮品]冬瓜茶海燕窝冻饮](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/89/a22dc563c65a9465ca1f4b9b1b944a34_250_190.jpg)
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