果冻、茶冻
凝固果冻和茶冻的材料有很多种，最常使用的吉利丁、蒟蒻粉、洋菜粉等等，但要注意的是，吉利丁是从猪皮或牛皮里萃取的动物胶，所以不是素食的喔！
黑糖石花冻&石花冻煮法
石花菜有丰富的矿物质和微生素，采收后经过反复的曝晒，再熬出其中的胶质做成石花冻，是美颜圣品，也是高血压、尿酸、甲状腺亢进⋯患者的食疗天然植物！ 石花菜可以加入水果或做出各种喜爱的石花冻口味，口感Q凉滑嫩，是炎夏的消暑圣品，更是低热量、无负担的健康食品⋯ 欢迎来访⋯ Na Na Shen 的幸福花园
香橙果冻～附『实作视频』～
现在逛市场看到很多香吉士的贩售， 炎炎夏日最适合拿来作果冻！ 香吉士的妙用很多， 可以拿来制作果酱、甜点、饮料....等， 果皮也千万别丢弃....食材中添加了自制紫苏梅汁液， 品尝起来带有香吉士及紫苏梅双重风味， 口感特殊... 实作视频：
