西瓜果冻
迷你小西瓜，超可爱，超吸睛！用果冻粉及新鲜草莓做成西瓜的果肉，挖空的青柠做西瓜皮，食谱的始创者实在太有创意了。果冻汁先冷藏后再倒入柠檬皮内较不易发布苦味。而且加了草莓的果冻汁看来较有西瓜的肉质感。不仅仅是晶莹剔透的果冻了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
果冻粉放入容器中，倒入一杯滚水，搅拌至果冻粉完全溶解。
- 第二步：
一杯草莓放入果汁机，加入搅拌均匀的果冻水及半杯冷水打成汁。然后冷藏约30分钟。到有些浓稠却又仍然是流质的。
- 第三步：
青柠檬对半切开，挖出果肉。这是最费工也最难的部分。
- 第四步：
降温的果冻汁除掉表面的浮沫后倒入挖空的青柠中，再冷藏至凝固。柠檬底部为圆弧形无法站立得稳，将之放在蛋塔模中，就能稳稳放平不怕果冻水溢出了。这样一份材料需用到5个半青柠，正好填入11个柠檬皮中。
- 第五步：
完全凝固的果冻切片，撒上黑芝麻或巧克力米当做西瓜籽,唯妙唯肖可爱至极的西瓜果冻就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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