海鲜

蛤蜊蒸烧卖

造型特殊的蛤蜊烧卖,是用了猪绞肉、虾肉、蛤蜊肉、香菇以及多种调味混合后,填入蛤蜊壳中,再蒸製而成。轻咬一口,不但吃到猪肉和虾肉的鲜甜味,还能吃到一整颗新鲜的蛤蜊,鲜肉与海鲜的甜美满溢在口中,非常美味。

鱼片海苔梅香寿司

不爱醋饭的我,改用冰梅肉与米饭一起蒸煮,让米饭多了梅子的香气,再运用煎的香酥的虱目鱼皮与海苔来做寿司饭,洒些风味盐,再摆上蒸过的冰梅肉,一点都不浪费喔~ 在凉凉的春日午后,泡杯热梅茶,享用着梅香鱼片寿司,听着音乐好幸福~

酸辣柠檬蒸虾

炎热夏日,吃个酸酸辣辣的柠檬蒸虾让人胃口大开。以柠檬、辣椒、鱼露等调味,都能打开食慾,吃来非常滋味。

味噌烤鲭鱼

超级新鲜的鲭鱼味噌煮,看师傅如何烹任鲜度要求非常高的鲭鱼!只要事先准备好食材, 运用简单的烹任手法, 就能轻松的把美味的烹任端上桌!今天要介绍的味噌烤鲭鱼就是这样的概念。同样的腌制方式也可以运用在鲑鱼, 鳕鱼等鱼种上, 我今天是选用红味噌, 因为家里的白味噌刚好用完了, 不过一般我会同时用红白味噌, 比例是1:1, 私心觉得同时用红白味噌的香味更浓郁。

金巴兰烤虾

大人小孩都爱的烤虾干,原来这么简单~空气炸锅烤箱烤虾干做法教程,金巴兰是峇厘岛的一个渔村,当地独特的海鲜烧烤十分有名。建议选用虎虾、泰国虾、贻贝等海鲜。

北欧盐渍鲑鱼Saumon Gravlax

北欧盐渍鲑鱼 Saumon Gravlax :用糖、盐、胡椒、莳萝(aneth)、vodka与鲑鱼共同腌製而成的北欧代表性料理,简单、健康又美味!

【七夕食谱】红烧龙虾

第一次料理龙虾,掌握要领,利用多种鲜蔬炖煮汤头,让龙虾吸取汤汁精华,稍稍调味就能享受餐厅级的美味,在家也可以做大厨料理喔! 结婚十年,从没有吃过【情人餐】,唉..心酸啊! 呵~其实我个人也不爱花大钱在情人节当天跟别人抢食订购餐厅情人餐,自己做一道豪华够情意的情人餐,是比较实在滴.(金牛座妻子真是务实的无可救药的贴心喔~).. 不过今天这隻的龙虾是跟女儿一起享用的,另一隻改天再给Q爸独享啰!

炝活虾

吃消夜~来盘炝活虾吧 简单~美味~好吃 配啤酒~~滋味棒

简单家常茶油虾仁炒饭

茶油虾仁炒饭是非常简单又香味四溢的家常炒饭喔!喜欢茶油口味的人可以在家试试看~非常美味唷^0^ 详细图文: