海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
贝壳面鲔鱼沙拉@Selina Wu
沙拉的型态并不只是生的青菜，不过不管是哪一种沙拉，都不太讨好老爷的胃口，但是我还是很白目的做了。彩色的贝壳面很非常讨喜，小孩子应该会很喜欢，也因为造型的关系，可以包覆更多的酱汁，让面吃得很有味道。这个沙拉很容易做，搭配上略带酸味的番茄橄榄油酱，好吃又不容易发胖的酱汁，非常适合炎热的夏日，也可以当成清爽的正餐喔！
阿基师教我的香煎白带鱼^^
我的盐煎白带鱼总是少一味，后来看了阿基师的书，才知道原来煎白带鱼要用点小心机！先用米酒盐巴葱姜腌一下才下锅，就可以煎出跟阿基师一样的香酥白带鱼啰~
食材葱/蒜/香菜蛤蜊
吃不完的葱姜蒜辣椒这样保存，放一年都新鲜，太实用了，朋友问怎样能快速优雅变出美食？ 分享食谱里常用食材备料及保鲜方法： 采买前先笔记，按笔记采买，买回后分类整理储存，照食材生命周期列烹煮笔记，这样烹煮时备料速度快，规画好再买菜也不会浪费食材。
