蚝烧鲜蚵
蚵仔不一定要用豆豉才是绝配，只有酱油和糖也能快速入味上桌喔! 色香味型几近满分，让你瞬间晋升台菜天王天后❤❤❤
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
备料动作：1.蚵仔洗净沥干，些许米酒抓腌10分钟2.刨葱丝和辣椒切小段，蒜与姜拍打切碎 - 第二步：
葡萄籽油些许热锅，先下蒜姜跟辣椒，中火，有香味后，加入红糖拌炒，一分钟过后，加入酱料，开中大火。 - 第三步：
烧酱料至滚，放入豆腐烹煮两分钟。最后放入抓腌过的蚵仔，开中至大火烹煮（可盖锅盖）一分钟，期间加入些许太白粉水，浓稠度因人而异即可起锅，摆盘，上头放置葱丝。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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