Amy上菜♥蚵仔酥
王功特产，在地王功人口味! 充满海味的新鲜珍珠蚵，裹上地瓜粉、葱珠酥炸一下，再洒上黑胡椒盐，香气四溢。 很适合炎炎夏日当下酒菜喔! 通常一上桌就马上被抢光了
1874 阅读
16 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
蚵仔用清水洗干净、沥干，小心水流和力道不要太大，以免把蚵仔洗破。葱切小珠。 - 第二步：
取一小锅子(或有点深度的容器)，加入地瓜粉和沥干的蚵仔、葱珠。拿着锅子轻轻摇晃，使地瓜粉均匀裹在蚵仔上面。(地瓜粉视状况添加) - 第三步：
起油锅，油烧至高温，放入裹好粉的蚵仔，酥炸至金黄色后捞起沥油。洒上黑胡椒盐即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复