力力年菜-鲍鱼鸡汤
鸡汤是我家过年年菜不可缺少的一道汤品。 前几年都是煮人蔘鸡汤，今年想换换口味，所以改试试鲍鱼鸡汤。 鸡汤真的很简单，只要把材料都塞进去后炖煮一个小时就可以了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
中药材买回来后先用清水冲洗一下 (因为毕竟是晒干的东西，把杂质先清洗掉)
- 第二步：
之后把清洗好的中药材都塞到鸡的肚子里
- 第三步：
鲍鱼切斜刀片备用(切斜刀片看起来会比较大块)
- 第四步：
取一砂锅，将塞入中药的鸡放入锅中，并加入鲍鱼的汤汁、米酒与清水淹至鸡肉约2/3处 (如果锅子够大，能全部淹过最好)
- 第五步：
盖上锅盖闷煮约30分钟后，放入鲍鱼片续煮30分钟
- 第六步：
一个小时后，开盖放入蛤蛎后熄火闷20分钟后，加盐调味
- 第七步：
超鲜美的鲍鱼鸡汤就上桌啦~这道鲍鱼鸡汤应该是有史以来最快被吃完的鸡汤。因为有加鲍鱼汤汁，且用全鸡的关係，鸡汤非常浓郁。后来隔餐要吃的时候继续加水进去煮，2-3餐后还是很有味道。
- 第八步：
吃腻了平常常吃的鸡汤吗?来道海陆双鲜的鲍鱼鸡汤吧~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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