酒蒸鲜蛤蜊
简单就可以做出居酒屋的酒蒸蛤蜊，这道菜酒蒸蛤蜊几分钟就能搞定，非常简单又好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好食材
- 第二步：
下油 中大火依序拌炒 蒜、姜、辣椒 炒出香味即可
- 第三步：
蛤蜊下锅稍拌炒一下 盖上锅盖 中火焖煮 有一些蛤蜊开口后 下米酒 再闷煮
- 第四步：
大滚之后开锅盖 下奶油 转小火
- 第五步：
几乎全开就可以加葱花 提味 就可以起锅啦
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
蛤蜊买回来记得泡盐水吐沙5分钟盐加两小撮就好 太多盐的蛤蜊会很咸
吐完沙的蛤蜊 一定要反覆冲洗干净
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