海鲜煎饼🦐🦑
严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料如图
- 第二步：
虾仁一半切粗粒状一半横对切剖半 将粗粒海鲜放入盆中 （剖半虾仁不加入） 加入盐 姜泥 白胡椒粉拌匀腌30分
- 第三步：
将煎饼粉材料放入盆中
- 第四步：
搅拌均匀后备用 (浓稠度视面粉吸水量增减水分）
- 第五步：
腌海鲜加入面粉拌匀
- 第六步：
在放入煎饼粉浆中拌匀
- 第七步：
油热舀入海鲜煎饼浆
- 第八步：
在放入剖半虾仁及葱绿段 再喷上少许油于表面上
- 第九步：
翻面煎1分 （勿煎过久以免虾仁过老）
- 第十步：
再翻转续煎至熟
- 第十一步：
即可起锅 （配上辣酱好吃）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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