热炒店 酱爆中卷
台式热炒店的滋味，把酱香与厚实的中卷混合，利用姜丝去腥提味，真的好下饭又好配酒，辣度都可以调整哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
照片上漏了酱油膏，其实酱油膏有点勾芡的效果，只用酱油也可以，只是咸度要小心。
- 第二步：
先把材料切好备齐，中卷肚子挖干净，切成自己喜欢的形状即可。
- 第三步：
中小火热锅热油，放入葱白、蒜末、洋葱、红萝卜、姜丝，拌炒至喜欢的软硬度或至少要炒出香味，再起锅备用。 我是观察洋葱变软略透明就起锅，姜很重要，不要少放哦！
- 第四步：
不用洗锅，直接再放一点油，下中卷拌炒至5分熟再放入酱料拌匀，再放入炒过的辛香料。
- 第五步：
记得还有葱绿跟辣椒也要放进来。 如果不介意葱绿会变很软烂、辣椒很辣，可以一开始就跟其他辛香料一起炒。
- 第六步：
完成！好吃～～～😘
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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