韩国炸酱面·韩式炸酱面
追韩剧一定知道而且想吃的韩式炸酱面 韩国炸酱面的味道跟台湾的完全不一样 黑噜噜的酱是韩国特殊酱料！ 口味偏甜 不同于台式咸香 台湾要吃到道地的餐馆不容易 之前赴韩旅游吃过朋友家里中餐馆的 念念不忘地好吃 这次还原食谱 重现韩式炸酱面❤️
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
（不需很高温才下葱）利用200ml沙拉油起油锅炒葱油中🔥慢慢炒出葱油香接着下洋葱炒至变透明再放入猪绞肉炒到八分熟加入少许姜提味去腥
- 第二步：
放入砂糖煮到微微焦糖味散出～香味飘出后延锅边淋酱油⚠️不搅拌，要有酱油焦香味接着一样锅边淋蚝油微焦香摆入灵魂韩国春酱闷煮10分钟就完成啦！这就是韩式炸酱的炸酱油面汆烫备用炸酱取1/3水滚立刻淋240ml太白粉水（1：1）酱淋在面上就完成啰啰啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
注意食材份量比例及焦香味拿捏详细食谱
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