自创版-韩式部队锅

今天想来作作看韩式部队锅,参考了许多前辈的食谱之后加以改变,因为找不到午餐肉,所以就用了手边现有的食材加入。
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材料单

  1. 1硬豆腐
  2. 1韩国年糕
  3. 1泡菜
  4. 1德式小热狗
  5. 1韩式拉面辛拉面泡面
  6. 1焗豆(茄汁豆)
  7. 1鸡汤(水也可以)
  8. 1韩国辣椒酱
  9. 1韩国辣椒粉
  10. 1片装芝士
  11. 1洋葱
  12. 1红萝卜
  13. 1蒜茉
  14. 1猪米雪
  15. 1金针花菜
  16. 1海带芽
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将硬豆腐切片,放入油锅煎至两面呈金黄色之后备用,海带芽及金针花菜泡水备用,猪米雪和韩式年糕先用滚水煮过(煮软即可,加点盐让其入味)
  2. 第二步:
    起一新锅放点香油先将蒜茉、洋葱及红萝卜用牛肉或猪肉炒一下,加入韩式辣酱一起煸炒,放入适量的水或鸡汤(视吃的人数增减),再放入韩国辣椒粉,试喝一下汤汁是否够味,不够自行增减盐及糖
  3. 第三步:
    放入年糕及泡菜一起煮到沸,放入泡面(想吃重点口味的可以加入一些泡面的调味包)
  4. 第四步:
    等泡面煮到有点软(不能太软),开始在四周摆放食材焗豆、德式热狗、猪米雪、海带芽、金针花菜及豆腐片,等泡面快熟再用芝士

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1.猪米雪及韩国年糕一定要先用滚水煮过
2.一开始最重要的是要用香油煸炒一下蒜茉、洋葱、红萝卜及韩式辣酱
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