[韩式]鸡蛋卷

还记得妻子的诱惑里出现过那3秒的「蛋卷」 究竟是什么滋味让建宇哥哥这么喜爱呢? 来做做看,还真的是老公小孩都超级爱呢!
icook 951 阅读

材料单

  1. 6个[鸡蛋]鸡蛋
  2. 少许[调味料]胡椒粉
  3. 少许[调味料]盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将蛋打入一小锅中,打散均匀
    [韩式]鸡蛋卷的加工步骤
  2. 第二步:
    加入[调味料]拌匀,静置一会
    [韩式]鸡蛋卷的加工步骤
  3. 第三步:
    平底锅热油(不要太多),中小火,倒入薄薄一层蛋汁。煎至8分熟,从右边往左边卷起,取出一旁备用
  4. 第四步:
    再倒入薄薄一层蛋汁,煎至6分熟,在蛋皮右边放上刚刚一旁的蛋卷,待新的一层蛋皮8分熟,从右边往左边卷起,取出一旁备用
  5. 第五步:
    如此重复,一层层,直到蛋汁用完
  6. 第六步:
    最后稍稍放凉就可以切块噜

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
*如果觉得锅子太热,可以再转小火一些
这样煎出来的蛋才不会干干的唷。
*为什么做出来是长方形呢?
我是用圆形一般平底锅,煎到后面蛋卷越来越厚,能"卷"的面积不大,就会变成"摺"的,通常最后一层~也就会是约2摺半~
*虽然一直重复步骤好像很麻烦,但这个韩式鸡蛋卷,
材料再简单不过!
就是慢工出细活的一道餐点,也难怪能如此掳获人心:)
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