[夏日凉料理] 韩式杂菜粉丝

步骤

1. 第一步：
   煮粉丝: 水滚开后放入粉丝煮6分钟，捞起后放入冰水冲洗2次，拌入少许麻油放凉备用。
2. 第二步：
   [蔬菜A] :热油锅，依序放入[蔬菜A]炒熟但保持些许爽脆口感，不要过软烂，起锅放凉备用。
3. 第三步：
   [蔬菜B] :热油锅，放入菇类煸软，含菇汁起锅放凉备用。
4. 第四步：
   [拌酱] : 酱汁入锅滚热融合后，起锅放凉备用。
5. 第五步：
   将1-4步骤放凉后混合拌匀，撒上白芝麻和香菜即可上桌啰!
6. 第六步：
   ＊韩式粉丝购自家乐福＊白芝麻用平底锅不加油烘出香气更棒！＊蔬菜和菇类分开炒，可以保持各自的风味，口感较多层次。＊吃不完可放冰箱约３天时间，使用公筷夹取较不会酸坏。＊若吃凉食放冰箱保存，建议不要放肉类。