韩式辣炖鸡汤--닭볶음탕
辣炖鸡汤 鸡肉和马铃薯，洋葱用酱汁炖后，肉的鲜嫩，够入味的马铃薯，洋葱以及微辣的酱汁拌入白饭，我女儿ㄧ次扒两碗饭。 FB韩国主妇生活
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡肉剁块，马铃薯1-2颗 红萝卜1根 洋葱1-2颗 葱 1隻 切块，切片随意
- 第二步：
酱油7大匙 辣椒粉4大匙 辣椒酱1大匙 糖3大匙 果糖or梅汁2大匙 味淋5大匙 蒜末1.5大匙 蕃茄酱2大匙 咖哩粉0.5大匙 *味淋没有可以改酒3大匙 *蕃茄酱和咖哩粉不可多放，否则味道会被盖掉。
- 第三步：
先将鸡肉洗干净后，热水汆烫1分钟。
- 第四步：
汆烫过的鸡肉渣洗干净，沥干水份
- 第五步：
将鸡和所有的蔬菜放入锅内加入700cc水
- 第六步：
倒入酱汁后，大火煮滚后改中小火再煮30分左右。
- 第七步：
酱汁稍微有点收后。即可
- 第八步：
配上白饭～超绝配
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*加入蕃茄酱可以不让辣椒酱粉太辣，辣中带点酸甜。*咖哩粉可以去肉腥味。
*辣炖鸡汤-此汤非比汤，不用来喝，用来拌饭的呦！吃剩的汤汁，可放入白饭，海苔丝，芝麻油下去炒来吃。
*台湾的鸡比较大，所以酱汁方面依个人口味做调整
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