铜锣烧（红豆口味）
利用简单方便的食材，就可轻松做古早味-铜锣烧，蛋香、奶香、红豆绵，松软香气十足的小甜点美食，当早餐或茶点点心都很棒。 欢迎您来逛逛喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.红豆泥(馅)製做： 1.1.起锅开小火，倒入蜜红豆，加水。
- 第二步：
1.2.以锅铲轻压红豆，并翻动之，（红豆可以留部份小颗粒，增加口感）。
- 第三步：
1.3.至收干水份，成泥糰状即可起锅。
- 第四步：
2.面糊製做: 2.1.加入鸡蛋、鲜奶，先打散。
- 第五步：
2.2.再加鬆饼粉搅拌均匀至没有粉的颗粒。
- 第六步：
3.平底锅用纸巾擦一层薄油，开小火热锅后，用大汤匙每个舀一汤匙下锅 (使其自然由上往下滴入锅中，不要摇动锅具，这样就可煎出漂亮的圆)。
- 第七步：
4.待面糊起大量的泡泡时即可翻面，煎至双面金黄色即可。
- 第八步：
5.起锅放在脚架上待凉，逐一完成每一片。（此份量可做直径约8cm 10片=5组）
- 第九步：
6.取一片铜锣烧(气泡面)放上适量(约30g)红豆馅，在盖上另一片铜锣烧，将边缘 轻捏合即可。
- 第十步：
7.完成品，可搭配各式水果及咖啡、茶饮等一起食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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