红豆吐司卷

利用简单方便的食材,就能品尝外皮酥口、内馅松软绵香的小甜点美食,当早餐或茶点点心都很棒。 欢迎您来逛逛喔~
icook 2913 阅读

材料单

  1. 10片白吐司
  2. 300g市售蜜红豆
  3. 40cc水
  4. 1大匙面粉(高,中,低筋皆可)
  5. 少许冷水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.红豆泥(馅)製做: 1.1起锅开小火,倒入蜜红豆,加水。
    红豆吐司卷的加工步骤
  2. 第二步:
    1.2.以锅铲轻压红豆,并翻动之,(红豆可以留部份小颗粒,增加口感)。
    红豆吐司卷的加工步骤
  3. 第三步:
    1.3至收干水份,成泥糰状即可起锅。
    红豆吐司卷的加工步骤
  4. 第四步:
    2.面糊製做:面粉加少量的水调成黏稠之面糊。
    红豆吐司卷的加工步骤
  5. 第五步:
    3.吐司片,裁去4个边。
    红豆吐司卷的加工步骤
  6. 第六步:
    4.用桿面棍将其桿平,成薄片。
    红豆吐司卷的加工步骤
  7. 第七步:
    5.取稍微小于吐司宽度大小的红豆泥(约30g),捏成椭圆形,放于吐司片上。
    红豆吐司卷的加工步骤
  8. 第八步:
    6.吐司片的尾端与两边缘,抹上面糊。
    红豆吐司卷的加工步骤
  9. 第九步:
    7.将吐司片卷起,与尾端捏合,再将两边捏合。
    红豆吐司卷的加工步骤
  10. 第十步:
    8.将卷好的吐司卷放于烤盘上。
    红豆吐司卷的加工步骤
  11. 第十一步:
    9.放上烤箱内,以小烤箱(上下火烤),烤约5-6分钟,至双面成金黄色即可。 (烤箱机种不同,请依据自己的烤箱设度温度与时间)
    红豆吐司卷的加工步骤
  12. 第十二步:
    10.完成取出盛盘。
    红豆吐司卷的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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