伪蟹黄豆腐
没有蟹肉的蟹黄豆腐，用汤汁拌饭很美味哦！
1326 阅读
19 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红萝卜切块打成泥、蒜头切末，鲷鱼切成适口大小。
- 第二步：
锅中倒入少许油，将蒜末、红萝卜泥与毛豆下锅，用中小火稍微拌炒一下。
- 第三步：
加入250c.c.过滤水，盖上锅盖小火闷煮约十分钟，确认毛豆熟软即可开盖。
- 第四步：
毛豆熟软后，倒入切块的鸡蛋豆腐、鲷鱼片，稍微摇晃锅子让豆腐均匀沾附红萝卜泥，避免大力翻炒让豆腐破裂。
- 第五步：
确认豆腐和鲷鱼熟透后，加入盐巴调味，洒上葱花即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复