砂锅鲷鱼
去骨去刺、营养丰富的鲷鱼片，肉质鲜嫩适合老人小孩，煎炖蒸炸都好吃！此道美食的灵魂：沙茶酱，扁鱼，虾米，干香菇～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料 香菇，虾米泡水
- 第二步：
鱼煎至二面上色后取出备用
- 第三步：
爆香虾米，扁鱼
- 第四步：
加入香菇，葱白，蒜炒香
- 第五步：
加入红萝卜，白菜梗
- 第六步：
加入白菜叶，菇
- 第七步：
呛入酱油，沙茶酱，其余调味料
- 第八步：
加入鱼煮20分钟，洒上葱绿
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
可加入自己喜欢的食材例如豆腐，油豆腐，菇类，木耳，豆皮，丸子……
鱼肉可改成鱼头
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