扁鱼
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开阳白菜(白菜卤)

开阳白菜(白菜卤)

小吃店点菜率极高的一道菜，自家在家吃，放了更多料，作法简单、海味满满。由于扁鱼、虾米等部分食材本身有咸味，务必试味后再加盐喔~
叶菜
古早味香菇肉羹

古早味香菇肉羹

每次赶夜车回乡，总要睡到日上三竿，小孩们都期待着隔天早餐桌上会有想念的滋味－－香菇肉羮和金钩虾炒黄面。 虽然婆婆透早就煮好，厨房空气中却仍弥漫着香菇、扁鱼的浓郁香气。大块埔里黑菇和入味的腰内肉，有婆婆大锅大灶的豪气，甘甜滑润的汤头，让人忍不住一碗再一碗......。 这......应该就是所谓妈妈的味道了!
菇类

卤白菜(视频)

卤白菜(视频)
卤白菜(视频)
卤白菜(视频)
卤白菜(视频)
最近天气转冷，气温骤降，除了注重保暖外，吃个美味的古早味「卤白菜」，也是不错的选择^^ ‧视频教学~
便当
[硅谷美味人妻年菜] 30分钟低脂佛跳墙

[硅谷美味人妻年菜] 30分钟低脂佛跳墙

30分钟佛跳墙做法简单又美味健康 用烤箱取代了高热量又麻烦的油锅 汤头呈现清澈的金黄色,滋味清爽又浓郁 鸡汤和蔬菜的清甜交织着新鲜的干贝海味 提香的蒜头酥软,芋头鬆软绵细 金黄色的排骨酥和鸡翅吃起来香润脂滑 硅谷美味人妻
过年年菜
土魠鱼米粉汤

土魠鱼米粉汤

土魠鱼及米粉吸满高汤的甜和鲜味。无味的米粉，鲜味全来自汤头。用传统的台菜手法，把扁鱼先爆香，煮出来的汤头鲜甜无比。台湾的扁鱼，等于香港的方鱼，潮州式汤头不可缺的「天然味精」，传统的手法，温心又安心。 ⊕博客:
汤
古早味碰皮白菜鲁

古早味碰皮白菜鲁

记得小时候外婆煮的白菜卤特别好吃,不只白菜鲜甜软烂菜汤汁更是下饭 因为白菜鲁里多加了碰皮(也就是俗称的炸猪皮)所以整盘菜香气十足够味 现在正是白菜的季节又便宜又好吃 只要简单调味就能找回记忆中的老味道喔 喜欢花妈的料理,记得请按【订阅】支持 更多分享花妈甜心派粉丝专页
便当

鲷鱼羹面

鲷鱼羹面
鲷鱼羹面
鲷鱼羹面
鲷鱼羹面
今日分享——色彩丰富、多种口味、肉质细嫩的四色粉蒸鮰鱼！，换成土魠鱼即为台南着名的土魠鱼羹了，纯正鱼肉制作，爽口清甜而弹牙。
面食
虱目鱼海鲜饭汤

虱目鱼海鲜饭汤

海鲜饭汤可放任何海鲜食材，加一点梅花肉也可以，很方便的一锅煮料理。
海鲜
台式家常白菜卤

台式家常白菜卤

台式家常味白菜卤炖煮后的白菜非常入味 汤汁里头有著白菜的清甜 是一道非常下饭的家常菜肴喔
便当