高丽菜炒鸿喜菇(全素料理)
下班后只要10分钟，将家里冰箱的常备菜鸿喜菇和高丽菜简单热炒一下，一道简单低热量的家常菜～高丽菜炒鸿喜菇就完成啦！ 鸿喜菇富含多糖体、水溶性纤维，又是第一名的护肝食材。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高丽菜洗净，菜梗切粗丝状，菜叶用手拨成片状，鸿喜菇切掉蒂头，略微冲洗擦干水分，姜切丝状备用。
- 第二步：
中大火热锅，加一汤匙橄榄油，先下姜丝煸出香气，再放入鸿喜菇拌炒一下。
- 第三步：
依序再放入高丽菜梗和1汤匙水，大火拌炒1分钟即可。（加水是为了让菜梗软化，有吃辣的这时可以加辣椒片）
- 第四步：
接着下高丽菜叶。
- 第五步：
快炒至软即可加1又1/2小匙盐巴调味。（菜叶从放入锅到炒好约2分钟）盐巴可依照个人口味轻重调整。
- 第六步：
简单清爽的家常菜～高丽菜炒鸿喜菇就完成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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