高丽菜叶

白玉封肉

冬天甜脆高丽菜正当令,妈妈们总是拿来清炒或煮火锅。今天换个烹调法,将完整的叶片把调制入味的肉馅包起来,轻松的放入电锅中蒸煮。 清甜的高丽菜,层层裹着酱香,这道原是乡土味的封肉,就变身成既雅致又美味的赏心料理的。

花开富贵

盘中美丽的高丽菜花,饱满的花心是配料丰富的花素馅,在年节的餐桌上,以这一道菜献上花开富贵的满满祝福。

和风低卡高丽菜卷

冬季的高丽菜非常的好吃,趁现在来做高丽菜卷是再适合不过了!为了避免一次摄取太多热量,稍微改良了一下,把内馅用豆腐跟鸡胸肉还有蔬菜来取代些猪肉的部分,红萝卜口感爽脆,鸡胸肉吃也来也比较没有负担,一个高丽菜卷约55卡左右,一次摄取丰富的蛋白质跟纤维,不仅低卡又有饱足感! 製作上虽然比较费工,但是一次可以做很多,吃不完还可以冷冻起来,带便当也很方便噢!

高丽菜卷

气温骤降,火锅是一定不能少,但我实在很不喜欢吃外面卖的火锅料,于是起心动念的开始了这个火锅料系列,首登场的就是通杀全年龄层的高丽菜卷!学会了它,就算是边缘人物也会成功受邀至火锅趴! 在我的Blog里有多写一些关于这道料理的豆知识喔,有兴趣的人可以点以下链接去看:

美容快瘦料理.益生菌&酵素沙拉

这是我按照最近看的《史上最强!好莱坞大咖魔鬼身材、上镜救急的美容快瘦圣经》试做的,书中表示,这道菜是以生的发酵蔬菜製成,里面含有极丰富的益生菌、酵素和矿物质,可以补充美容能量、有助于排除毒素和加速净化、恢復体内好菌的平衡,并控制想吃糖的欲望。吃法是晚餐时吃半杯到一杯,一週连续五天,要在餐前吃(也可以混在沙拉一起吃)。其实刚打开的香气很像台式泡菜,现在正照着书中的原则吃,希望可以变瘦变美丽啊!

茄汁高丽菜卷

高丽菜卷并非只有东方关东煮才有,西式料理也是有很多好吃的高丽菜卷的料理。 我的厨房 野犬的春梦: