小卷米粉
Q弹的小卷搭配清爽的米粉口感，是一道四季皆宜的料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
米粉用热水泡开。
- 第二步：
炒锅加油，加入干香菇（切片）、虾米、油葱酥、芹菜、葱（切段），拌炒出有香气。
- 第三步：
将锅中物拨至锅边，中间倒入小卷，小卷炒熟后先夹出备用。
- 第四步：
加入500毫升的水，煮滚后再倒入泡开并沥干的米粉。
- 第五步：
稍微将米粉煮一下后加入盐、白胡椒粉拌匀。
- 第六步：
最后加入小卷、姜丝，拌匀即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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