芒果椰奶网饼
东南亚巴夭族（ Bajau ）的 Jala 网饼， 把米粉、糖磨成的粉浆， 利用椰壳筛溜入镬中煎炸制成网饼，味道香甜！ 马来西亚有种特殊的网饼面糊容器， 盛装面糊后面糊由容器下的数个尖嘴漏出， 随手的摆动～散落的面糊在锅面形成网状般的薄饼， →Roti jala(网饼)常加了姜黄粉搭配咖喱来吃… 没椰壳筛或容器没关系！ 试试另种方式来制做自己特殊风格的网饼！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芒果丁与椰奶、蛋液先放入食物调理机中按三次瞬间搅打， 面粉过筛加入、盐一小撮加入，再按2-3次瞬间搅打均匀成面糊。
- 第二步：
将面糊用漏斗倒入滴油罐中。 (也可使用挤花袋或密封袋剪个角使用)
- 第三步：
不沾平底锅抹一层薄薄的油，将面糊以自己风格画成线与线之间有连结的网， 单面煎1-2分钟，换面再煎熟。
- 第四步：
煎好后以自己喜爱的方式捲起
- 第五步：
洒糖粉即可食用！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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